Đã nghiền với món cà ri bê

Món cà ri bê có mùi thơm của cà ri, vị sả và ớt chuông thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Chuẩn bị nguyên liệu

 

  • 400g Thịt bên thui
  • 4 Củ sả
  • Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi loại 1/3 quả
  • 2 Thì súp bột cà ri
  • 500 ml Nước cốt dừa
  • 3-4 Thì cafe hạt nêm
  • 2 Thìa cafe hành tím xay, muối

 

Món cà ri bê

Cách làm

Bước 1: Thịt bê rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp với bột cà ri và muối rồi để 15 phút cho ngấm. Ớt chuông rửa sạch thái miếng vuông. Sả rửa sạch, đập dập, thái miếng nhỏ.

Bước 2: Đun nóng  chảo, cho 2 thìa súp dầu ăn vào, xào sả, hành tìm, bột cà ri cho đến khi có mùi thơm của hành và sả.

Bước 3: Cho thịt bê vào chảo, xào cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, bạn đổ nước cốt dừa và hạt nêm vào, nấu trên lửa nhỏ đến khi thịt mềm.

Bước 4: Cho ớt chuông vào. Nấu khoảng 1 phút cho đến khi chín tới.

Chú ý: Bạn ăn kèm cà ri bê với cơm trắng hoặc bánh mỳ đều rất ngon nhé. Món cà ri bê cũng có thể ăn với nước chấm bằng một ít muối ớt rang khô và nước cốt chanh.

Bình luận ()